Charakteryzują się delikatnym lekko migdałowym smakiem.
Orzechy doskonale nadaje się jako dodatek do sałatek, deserów, dań dalekowschodnich oraz świetnie smakują jako przekąska. Znajdują zastosowanie w cukiernictwie, do wyrobu ciast, tortów czy polew.
Zawierają dużo potasu, który obniża ciśnienie tętnicze i sprawia, że serce bije regularnie.nZawierają selen oraz cynk, które korzystnie wpływają na włosy i paznokcie.