Doskonale się sprawdzi jako składnik dań obiadowych. Dobrze się będzie komponować z gotowanymi warzywami, gulaszami mięsnymi i warzywnymi.
Zawiera dużą ilość białka potrzebnego w prawidłowym rozwoju, a zawartość przeciwutleniaczy oraz składników regulujących działanie insuliny, sprawia, że osoby chorę na cukrzycę mogą ją spożywać bez obaw. Bogata jest w witaminy – B1, B2, P i PP oraz w wapń, fosfor, magnez, dzięki czemu zapewniają prawidłowe funkcjonowanie zębów i kości.
Kaszę gryczaną wsypujemy wedle uznania do wrzatku na dwadzieścia minut. Po ugotowaniu oddzielamy na sitku wodę od kaszy. Smacznego!
Kasza gryczana z brokułami
Do przygotowania potrawy będziemy potrzebować następujących składników:
Kasza gryczana niepalona około 200 g
Brokuł 600 g
Suszone pomidory 8 sztuk
Pestki dyni 3 łyżki
Oregano szczypta
sól wedle uznania
Na początek ugotować kaszę gryczaną niepaloną. Następnie umyć brokuły i pokroić na mniejsze kawałeczki, pomidory również kroimy. Gdy zmięknie kasza, dodać brokuły, wymieszać i gotować wszystko na małym ogniu. (mieszać i sprawdzać co jakiś czas wszystkie składniki). Dodać pomidory i troszkę oleju, którym były zalane.
Gotować wszystko do czasu aż zmiękną brokuły (uważać aby ich nie rozgotować). Odecedzić wszystkie składniki i ułożyć na talerzu, można posypać pestkami dyni, doprawić solą i oregano. Smacznego !
